Tá ról tábhachtach ag nuálaíocht na n-amhábhar maidir le huasghrádú agus atriall táirgí foirmle anuas agus slabhraí tionsclaíocha a chur chun cinn, go háirithe teacht chun cinn amhábhar nua.
Mar cheann de na príomh-mhargaí domhanda cothaithe agus sláinte, léiríonn an bia acmhainne nua a formheasadh i margadh na hEorpa treo treocht áirithe.
Sa chéad ráithe de 2023, d'fhormheas an Coimisiún Eorpach 10 mbianna acmhainne nua le cur ar an margadh, dhá uair níos mó ná an tréimhse chéanna anuraidh, lena n-áirítear púdar muisiriún vitimín D2, lachtós-N-tetraós, 3-fucosylactose, osteopontin bainne bó, etc., is féidir na hamhábhair seo a úsáid i mbia, deochanna, forlíontaí aiste bia agus catagóirí eile. Tá an raon iarratais, an daonra infheidhme agus an dáileog ionghabhála de gach amhábhar difriúil. Is iad seo a leanas na sonraí sonracha.
1.Vitaimín D2MguisirPodhar
Le blianta beaga anuas, tá éagsúlacht púdar beacán vitimín D2 ceadaithe ag an Aontas Eorpach mar bhia acmhainne nua. Cuireann Monterey Mushrooms Inc. an t-amhábhar seo i bhfeidhm, trí Agaricus bisporus slisnithe / dísle a nochtadh do sholas ultraivialait, ansin díhiodráitiú agus Táirgeadh trí mheilt ina phúdar, is é an cion vitimín D2 atá ann ná 125-375 ug/g.
2. Próitéin Pea agus Rís Coipthe Ó Mhiocelium Muisiriún Shiitake
Tá buntáiste áirithe ag próitéin mhiocróbach sa rian próitéine malartach de bhua a phróisis theicniúil. Cuireann MycoTechnology an t-amhábhar seo i bhfeidhm sna Stáit Aontaithe. Is meascán de 65 faoin gcéad pea agus 35 faoin gcéad tiubh próitéin ríse coipthe le Lentinula edodes mycelium, agus ansin Coipeadh a fhoirceannadh trí chóireáil teasa agus faoi shraith de céimeanna a thriomú a fhoirmiú púdar a bhfuil cion próitéin de níos mó ná 75 faoin gcéad .
Cnónna triomaithe 3.Indian Olive
D’eisigh an Coimisiún Eorpach Rialachán (AE) Uimh. 2023/667 chun cnónna triomaithe Canarium indicum L. ó thríú tíortha a fhormheas mar bhia traidisiúnta chuig an margadh an 23 Márta 2023, agus níor sonraíodh raon feidhme an iarratais agus an dáileog ionghabhála.
4.AnnonaDolabripetala Radi
D'eisigh an Coimisiún Eorpach rialachán nua (AE) 2023/267, i gcomhréir le Rialachán (CE) Uimh. 2015/2283 ó Pharlaimint na hEorpa agus ón gComhairle, ag formheas torthaí Annona dolabripetala Raddi ó thríú tír (Na hOileáin Fhilipíneacha) mar acmhainn bia nua sa mhargadh ar 9 Feabhra, 2023. Tá aimínaigéid, vitimíní agus vitimíní eile sna torthaí.
5.Osteopontin, OPNÓ Bainne
Formheasann siad freisin cosúil le salann sóidiam 3'-N-aicéitileuramin-lachtós, molitors tenebrio reoite, greamaigh, triomaithe agus púdraithe, 3'-Fucosylactose, Lacto-N-tetraose.
Cé go bhfuil sé te le fada an lá cé go gcaithfidh sé a bheith ina threocht bia maith tar éis don AE an margadh a fhormheas.
