Is cumaisc feanólach é Curcumin a bhaintear as an ngléasra ginger Curcuma lon-gaL. Tá éifeachtaí frithocsaídeacha, frith-athlastacha, frith-meall, frith-VEID, frith-Atherosclerosis, agus hypolipidemic aige.
Mar sin féin, tá tuaslagthacht curcumin nádúrtha an-lag, agus tá an ráta ionsú intestinal sách íseal. Ní féidir le Curcumin na héifeachtaí cliniciúla riachtanacha a fheidhmiú nuair a chaitear i méideanna beaga é, mar sin is fearr curcumin optamaithe a ghlacadh. Faoi láthair tá éagsúlacht curcumins paitinnithe ar an margadh, le rátaí ionsú 10 go 144 uair níos mó ná curcumin caighdeánaithe. Dá bhrí sin, tá an bhearna praghais an-mhór freisin, ach níl roinnt teicneolaíochtaí tráchtálaithe fós.
Maidir leis an gcaidreamh idir curcumin agus sláinte, má dhéanaimid seiceáil ar an bhfaisnéis, feicfimid go bhfuil sé thar a bheith in úsáid go forleathan. Tá sé úsáideach le haghaidh galair gastrointestinal, galair chnámh agus comhpháirteacha, agus galair cardashoithíoch ... Ach go hachomair, tá dhá cheann i ndáiríre, Tá ceann amháin frith-athlastach agus is frithocsaídeach é an ceann eile, go háirithe an éifeacht frith-athlastach, a úsáidtear go forleathan . Is féidir le Curcumin cabhrú leis an chuid is mó de na galair ainsealacha a dteastaíonn idirghabháil frith-athlastach orthu.
1. Frithocsaídeach
Is é tréith mhóilíneach curcumin go bhfuil struchtúir feanólacha agus -diketone araon aige, agus mar sin is frithocsaídeach uathúil é curcumin ina bhfuil go leor grúpaí feidhmiúla. Ní hamháin sin, is féidir le curcumin méadú freisin ar ghníomhaíocht na n-einsímí frithocsaídeacha éagsúla sa chorp, mar shampla glutathione reductase, catalase, copar / sinc superoxide dismutase, etc., agus feabhas a chur ar chumas na n-einsímí frithocsaídeacha seo chun fréamhacha saor in aisce a scaveneáil. , rud a laghdaíonn strus ocsaídiúcháin.
2. Éifeacht frith-athlastach
Tá éifeacht frith-athlastach curcumin ar cheann de na héifeachtaí is mó a úsáidtear go forleathan. D'aimsigh staidéir go bhfuil gníomhaíocht frith-athlastach curcumin inchomparáide le drugaí stéaróideach agus drugaí neamh-stéaróideach, mar shampla indomethacin agus phenylbutazone. Ag an am céanna, níl aon éifeachtaí ag na drugaí seo. taobh-éifeacht.
Tá éifeacht frith-athlastach curcumin trí chosc a chur ar idirghabhálaithe athlastacha móra mar cyclooxygenase (COX-1, COX-2), lipoxygenase (LOX), TNF- , interferon , iNOS, agus fachtóirí trascríobh mar NF- . . -kB agus próitéin gníomhachtaithe-1 (AP-1) chun a n-éifeachtaí a fheidhmiú.
Úsáidtear éifeacht frith-athlastach curcumin go forleathan i galair ainsealacha éagsúla, mar shampla galar cardashoithíoch, galar ae, tumaí, riníteas, asma, athlasadh an chonair díleá, athlasadh craiceann, galair autoimmune, galar Alzheimer, etc.
príomhfhoinsí bia
Tá curcumin saibhir i ginger, mustaird, agus curaí agus is iad na príomhfhoinsí bia curcumin. Tá an t-ábhar turmeric thart ar 3100mg/100g, agus is é 50-580 mg/100g an púdar curaí. Athraíonn an t-ábhar curcumin i turmeric ó bhunús éagsúla, go ginearálta idir 1% agus 6%.
