Cad é ergothioneine?
Is cineál annamh aimínaigéad a tharlaíonn go nádúrtha é Ergothioneine, ar a dtugtar ERGO go minic i mBéarla, a dhéantar le roinnt cineálacha baictéir, giosta agus beacáin.
Toisc go bhfeidhmíonn ergothioneine i gcorp an duine an-chosúil le vitimíní, tá sé speisialta. Ní mór dúinn na vitimíní go léir a ithe ós rud é nach féidir leis an gcorp iad a ghiniúint leis féin agus toisc go bhfuil siad riachtanach do go leor imoibrithe ceimiceacha tábhachtacha sa chorp. In ainneoin nach bhfuil aitheanta fós mar vitimín, tá tábhacht ergothioneine do mheitibileacht cille daonna soiléir toisc go bhfuil ár gcomhlachtaí feistithe le próitéin ar a dtugtar membrane cille a dhéantar go sonrach chun ergothioneine a iompar isteach i gcealla. Tugann láithreacht an iompróra seo le fios go bhfuil ergothioneine ina fhachtóir ríthábhachtach i bhfeidhm cheallacha.
Cad a dhéanann ergothioneine chomh tábhachtach sin?
Is é ceann thiol ergothioneine.
Ós rud é gur thiol é ergothioneine, is substaint é ina bhfuil sulfair. Cosúil le substaintí eile ina bhfuil thiol cosúil le glutathione agus coenzyme Q10, tá roinnt airíonna frithocsaídeacha ag ergothioneine agus b'fhéidir frith-aosú.
Ar an láimh eile, tá Ergothioneine ar leith sa mhéid is gur móilín i bhfad níos lú é atá le fáil i ngach roinn incheallach de chealla, lena n-áirítear an cíteaplasma, timpeallacht istigh na cille, agus na mitochondria, na hurranna ceallacha a tháirgeann fuinneamh.
Léiríonn staidéar grád leighis daonna go bhféadfadh glacadh ergothioneine mar fhorlíonadh chothaithe cuidiú leis an leibhéal ergothioneine san fhuil a mhéadú, cabhrú le stádas thiols a rialáil go gníomhach, agus cumas an chomhlachta cosaint a fheabhsú i gcoinne ocsaídiúcháin, rud a thabharfadh buntáistí éagsúla. sochair sláinte.
Molann an Dr Bruce Ames, eolaí ó Ollscoil California, ergothioneine mar "vitimín síneadh saoil" bunaithe ar a theoiric triage. Chomh maith leis an Dr Ames, tá go leor taighdeoirí a rinne an pointe céanna. De réir na teoirice seo, úsáideann an comhlacht micronutrients go fabhrach le haghaidh feidhmeanna marthanais agus atáirgthe. Tá ról suntasach ag Ergothioneine leis seo.
Ach an bhfuil ergothioneine i ndáiríre vitimín?
Tagann vitimíní ó chomhdhúile i mbia, agus ní féidir linn maireachtáil de ghnáth gan iad agus fanacht sláintiúil. Ní féidir leis an gcomhlacht vitimíní a tháirgeadh leis féin, mar sin ní mór dúinn iad a ghlacadh trí bhéilí nó forlíontaí.
Aithnítear an tábhacht a bhaineann le gnáth-vitimíní mar vitimín A, B agus vitimín C do shláinte an duine trí chomhghaol a aimsiú idir easnaimh vitimíní i gcothú agus raon sainchomharthaí agus airíonna easnaimh vitimíní.
Is é an difríocht le ergothioneine ná toisc go bhfuarthas é i méideanna chomh beag i ngach bia, ní féidir comharthaí easnaimh a chinneadh fós. D'fhéadfadh ró-bheagán ergothioneine aiste bia comharthaí an-easnaimh ergothioneine a dhéanamh an-subtle, ach is cuma, tá iontógáil ergothioneine cothaithe i bhfad ó idéalach.
Ábhar ergothioneine sa chorp
Fachtóir eile ar thábhacht neamhghnách ergothioneine do shláinte an duine ná éifeachtacht an chomhlachta maidir leis an gcomhdhúil seo a charnadh agus a choinneáil. Más rud é nach raibh ergothioneine chomh tábhachtach, ní bheadh sé a charnadh agus a choinneáil sa chorp chomh héifeachtach.
Cad atá speisialta é go bhfuil na fíocháin chomhlachta nó orgáin a bhfuil an-ghníomhach metabolism fuinnimh agus a oirfeadh do strus ocsaídiúcháin agus imoibrithe athlastacha tiúchan go háirithe saibhir de ergothioneine. Go sonrach, cuimsíonn na fíocháin nó na horgáin choirp seo an inchinn, ae, cealla intestinal, magairlí, smeara, na duáin, an spleen, na scamhóga agus na súile. Tá tiúchan níos airde ergothioneine i sperm agus bainne cíche freisin. Arís, tugann na sonraí seo go léir le fios go bhféadfadh ergothioneine a bheith ina vitimín riachtanach.
