Púdar biataisis bia púdraithe é ina bhfuil aigéad fólach, vitimíní, riandúile, níotráití, etc. Ón seo is féidir a fhios againn gur féidir achoimre garbh a dhéanamh ar luach cothaithe púdar biatais mar seo a leanas:
* Tá aigéad fólach.
Tá aigéad fólach ag biatas, glasraí, atá an-mhaith don chorp daonna, agus tá an eilimint seo ar cheann de na substaintí tábhachtacha atá riachtanach chun anemia a chosc agus chun gnáthfhorbairt cille a cheadú. Tá éifeachtaí áirithe frith-meall ag aigéad fólach freisin, is vitimín frith-ailse nádúrtha é, agus féadann sé brú fola ard agus galar Alzheimer a chosc freisin.
* Tá dearg vitimín B12 agus ard-chaighdeán iarann.
Tá vitimín B12 dearg nádúrtha agus iarann ardchaighdeán ag biatas, arb é an cothú nádúrtha is fearr do mhná agus do veigeatóirí chun fuil a athlánú.
* Tá riandúile ann. Tá iarann, copar, mangainéis agus eilimintí eile ag biatas. Nascann sé an colaistéaról sna inní isteach i substaint mheasctha atá deacair a ionsú agus excretes é.
* Tá maignéisiam ann.
Tá méid suntasach maignéisiam ag biatas freisin, ar féidir leo neart cruaithe na soithigh fola bogtha a rialáil agus foirmiú thrombus i soithigh fola a chosc, ag imirt ról tábhachtach i gcóireáil brú fola ard.
* Tá níotráití ann.
Tá leibhéil arda níotráití ag biatas, a fheidhmíonn mar fhachtóir téachtadh frith-fola. Is féidir le tomhaltas biatais leibhéil níotráite triple san fhuil, rud a d'fhéadfadh seasmhacht a mhéadú trí laghdú a dhéanamh ar an méid ocsaigine a theastaíonn ó na matáin.
* Saibhir i snáithín agus peictin.
Tá líon mór ceallalóis agus peictin ag biatas freisin, a bhfuarthas go bhfuil feidhm aige mar fhachtóir ulcer frith-gastrach.
